Cheese Cake
...Kinder lieben ihn und Erwachsene bekommen auch ein Stück...
Cheese Cake
Zutaten für 12 Stück:
200 g Butterkekse
100 g Butter
125 g Zucker
2 Aufgussbeutel MILFORD Süßer Marillenkäfer
3 Eier
800 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver zum
Kochen (35 g)
1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
Kakao zum Bestäuben
Zubereitung:
Für den Krümelteig Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, Beutel verschließen und die Kekse mit dem Nudelholz fein zerkrümeln. Butter zerlassen, mit den Kekskrümeln und 1 EL Zucker mischen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen, Krümel hineingeben, andrücken und dabei einen kleinen Rand bilden.
Für die Füllung beide Teebeutel mit 100 ml kochend heißem Wasser aufgießen, 8 Minuten ziehen lassen, dann die Aufgussbeutel entfernen. Tee ganz abkühlen lassen. Backofen auf 175° (Umluft 160°) vorheizen. Restlichen Zucker und Eier cremig rühren. Frischkäse, Vanille-Puddingpulver, Tee, Zitronenschale und -saft dazugeben und glatt rühren. Auf den Krümelboden streichen. Ca. 45 Min. backen. In der Form am besten mehrere Stunden auskühlen lassen. Kurz vorm Servieren mit Kakao bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Nährwerttabelle (Durchschnittswerte pro Portion):
Pro Portion ca. 450 kcal, 1880 kJ,
11 g Eiweiß
26 g Kohlenhydrate
34 g Fett
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